本日もご来店ありがとうございます！
だいぶ空気が涼しくなって 山々も少しずつ色付いてきましたね！
今日は秋晴れで風も強くなく、過ごしやすいお天気でした。 最高。
さて、今年もたくさんお楽しみいただいた
油そばと、SNS限定メニューの辛い油そば
10月いっぱいで終了です。
ここ2.3日駆け込み油そばのお客さん多数！！
今日はディナータイムの途中で完売してしまう勢いでした。
油そばを目掛けて来てくれるお客さんが年々増えてくれて、感動です。
今年の油そば＆辛い油そばは、 長いお付き合いの常連さんたちが何人もチャレンジしてくれたのと、大盛りや特盛をご注文の方がとても多かった年でした。
毎年たくさんのお客さんに喜んでもらえて嬉しい限りです♡
来年も夏から秋にかけて登場する予定ですので 引き続きよろしくお願いします(*^^*)
日が短くなって、日が沈むと一気に寒いです。
最低気温が3~5℃の日も増えてきましたので
どうか体調を崩さないよう過ごしてくださいね！
暖房器具も動き出すと思います。
お肌とウィルス対策に、 お部屋に濡れタオルや洗濯物を干してくださいませ☆
今日は気温も湿度もそこまで上がらず、風もそよそよで 過ごしやすい1日です。
暑さで家から出なかったお客さん達が、たくさん来てくれます。
うちのお店はご高齢のお客さんも多いのですが
お話を聞いていると
暑さに鈍感になりやすく、汗をかかないのでつい水分を取りそびれてしまったり厚着をしてしまう。との事。
一人暮らしの方も多いので熱中症がとても心配です
。
少しずつ涼しくなってきてはいますが、
身近にご高齢の方がいる方は是非声をかけてあげてほしいなぁと思いますハイまたおせっかいです。
で、で、いつも謎なんですけどね
見た目も食べても涼しい「冷やしラーメン」なんですけどね
あんな暑かった昨日は全然出なくて
今日はめっちゃ出ました笑笑
コレ毎年結構ありがちなんです。
暑すぎる日は熱々ラーメン。涼しい日に冷やしラッシュ。
(* ᐕ)？(* ᐕ)？(* ᐕ)？
たのしい毎日です。笑笑
冷やしラーメン今年はいつまでー？と
チラホラ聞いてくれてます。
天気予報をみてみると、9月前半もまだいけそうな感じです。決定したら必ずお知らせしますねー！
ちなみに同じく期間限定の｢油そば｣は冷やしラーメンよりも少し長くやる予定です
夏の間に1度は食べたい｢冷やしラーメン｣
まだの方は是非寄っていって下さいね！
ってさっきから連呼している｢冷やしラーメン｣って 北海道でしか言わないって知ってましたか？
(♡ˊ艸ˋ)ｳﾌﾌ
今年のお盆は
雨降り＋蒸し暑い中、連日並んでお待ちいただいて 申し訳なく思いながらも
たくさんのお客さんに会えてとっても嬉しいです。
お盆らしくご家族連れの方が多く、
小さなお子様から、頑張って来てくれたご高齢の方まで
幅広い層のお客さんで溢れかえっています！
厨房はてんてこまいですが
みなさんの楽しい声が聞こえてほっこり
いつもの常連さん達も応援してくれてとっても心強かったし
一名様で静かに並んでしっかり食べて行ってくれるお客さんの姿も見るのも幸せ。
要するに全員に感謝ですm(*_ _)m
で、
暑いから冷やしラーメンが出るぞー！と思ってましたが
激辛味噌の鉄火麺、ピリ辛味噌のオロチョンが断然大活躍でした！
コレ夏あるある。
「暑い日こそ辛いのが食べたい」というセリフを
毎年真夏にめっちゃ聞きます。
そして私たち並みに滝汗をかいて めちゃくちゃスッキリした顔で帰っていかれます。
すごい…もはや羨ましい…
お盆休み後半は雨は降らなさそうですが
まだジメジメは続きそうなので、是非いい汗かきに来てくださいませ(*^^*)
オロチョンも辛さを強めにしたり控えめにしたりできますので、ご希望の方は教えてくださいね♪(写真は味玉ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ)
太陽がカンカン出ているわけでは無い時はついつい忘れがちですが、
水分と塩分の補給を忘れずに過ごしてください
ってしつこく言われてる思うので我慢します。
祈るだけにしておきます。あーめん。
こんにちは
暑い日が続いておりましたが皆様ご無事でしょうか
うだる暑さ、激しい雨に
夏を存分に感じている日々です。
夏限定の冷やしラーメンと油そば
おかげさまで毎日沢山ご注文いただいております。
写真は「辛い油そば」
ピリリと辛い甘辛醤油ダレはニンニク油と胡麻油の香り。
モチモチ平打ち麺に卵黄も一緒に絡ませて
なんならとろとろとろけるチャーシューや細切れチャーシューも一緒に絡ませてやっちゃってください。
そのままでも充分美味しいですが
お酢やラー油、卓上の調味料でカスタムしちゃってください。
ほんで一通り楽しんだら、チャーシュー付きの追い飯で〆ちゃってください。
辛い油そばは卵黄が最初からついているので、 いらない方は教えてくださいね！
今年も店頭に貼り出してない裏メニューです。
食べてみたい方は「辛い油そば」と言っていただければオッケーです♪
辛さ強めもできますので、激辛好きの方は一緒に伝えてくださいね^^
なんだか今年は、いつも同じラーメンを食べてる常連さん達も油そばに挑戦してハマっていただいてます。
「え、いいの？」と思いながら嬉しい！！
期間限定ですが 油そばに関しては、
毎年やめないでコールがありなんだかんだ秋までやってます笑
気になる方はぜひお試しくださいませ。
しばらくお天気崩れそうです。
気温が上がってジメジメ息苦しくならなきゃいいなぁ
雨で涼しい気がしても、しっかり水分塩分取って元気に過ごしてくださいませ。
毎年夏恒例、大好評の
「油そば」始まりましたよーーーい٩(ˊᗜˋ*)و
大変お待たせいたしました！
ごま油香る特製の醤油だれに
もっちりとした平打ち麺を絡ませて
トッピングは 2種類のチャーシュー、2種類のネギ、メンマとナルト。
お酢とラー油も一緒にお出ししますので
味も食感も楽しめる一杯です。
卵黄をトッピングしたり、卓上の揚げニンニクを入れても美味しいですよ☆
ご希望の方には、細切れチャーシューが乗った追い飯もご用意しています。
タレを気持ち多めに残しながら食べていただいて、 〆に追い飯をご注文ください。
平日のランチタイムは追い飯が無料！
良きところで「追い飯ちょーだーい」と教えてくださいませ。
さっそくご注文いただいたお客さんからは
「待ってたー」「夏が来たって感じ」
と言っていただいて、夏の定番メニューになりつつあることを嬉しく思います⸜( ᐛ )⸝
もちろん今年も「辛い油そば」もあります！
SNS限定の裏メニューでしたが、
去年の夏は 普通の油そばと同じくらいのご注文数でした。
辛さ強めをご希望の方は一声くださいませねー
是非今年も「油そば」「辛い油そば」
楽しんでくださいね^^
ほんで
気温の高い週末でしたが、みなさんお元気ですか？
雨も降るし、月曜日は一旦気温が下がりそうですよ。
火曜からまた暑くなるとの事で忙しいお天気…
体調に気をつけてくださいね！
みんな大好き てっちゃーはん。
今日のランチタイムは、半チャーハンセットも普通のサイズのチャーハンも良く出ました。
食べた人みんなに、おいしいよね〜♡って言いたい。
私も大好きです。
ラーメンのお供とはいえ 「ラーメンに合うチャーハン」を研究し続けているてっちゃん。
しっとりパラパラで味付けもめっちゃ合うと思います。
普通サイズのチャーハンだけご注文の方には、
少し味を濃いめにしたりするようですよ|ﾉo･)ｺｯｿﾘ
大きな差はないかもしれませんが、その辺の微妙なさじ加減は、お客さんを見て決めている様子。
ご希望があれば、チャーハンも味を薄くしたり濃くしたり出来ますので相談してくださいねd('∀'*)
ラーメンもだけど、チャーハンも作り続けて25年 ちゃんと美味しいチャーハンです！
めっちゃチャーハン推すじゃん。と思われたそこのあなた。
私は、ラーメンに勝る勢いでてっちゃーはんが好きなのです。(知らんわ)
でもお客さんからも本当に好評で、
ラーメンだけじゃなくチャーハンの噂を聞いて食べに来てくれる方もたくさんいます。
気になるけどセットは食べきれないわーと言う方は ラーメンの麺をハーフにも出来ますので、是非食べてみてくださいね☆
先日そやって半チャーハンを食べてくれた奥様
とても気に入ってくれて普通サイズのチャーハンをテイクアウトしていってくれました。うれしー♡
今日は、お誕生日のご馳走の1つとしてチャーハンをテイクアウトされた方もいました。
ご馳走の仲間に入れてくれてうれしー♡♡
…
もーわかったよ。チャーハン推ししつこいよ。
って声が脳内に届いたのでこの辺にしときますｽｲﾏｾﾝ。
チャーハンやラーメンじゃなくても 美味しいもので心と身体を元気にして 素敵な週末を過ごしてくださいねー！！
連日、たくさんのお客様にご来店いただき
お陰様で毎日忙しくさせてもらって
日々本当に感謝しております。
が。もう正直に言わせてください。
お客さん来てくれてるのに危機。。。
思い返せば増税から始まり、コロナ騒ぎを経て、世界情勢でこれからも続くと言われている物価の高騰。
原材料や消耗品、お店の維持費等の値上げ通告が毎月の様に届き続けています。
ここ数年で価格が倍以上になった物もいくつもあってもはや悲しむのも疲れました…
皆さんになるべく負担なく美味しく食べていただける様 ギリギリの価格で質を変えずに踏ん張ってきましたが、お店の存続のため
2024年5月7日から
価格の改定をさせてください。(＋50円程度)
もちろんお店と同じように、皆様も生活の中で物価高騰が直撃されているのは重々承知してるので
もうごめんなさいしかないです。
同時に時代が変わって来ている事にせちがらさを感じます。
心苦しい判断になりましたが
これからもこだわりを大切に、お客様に少しでも幸せな時間を提供できる様
より一層努めてまいります。
ご負担とご迷惑をおかけいたしますが
どうかご理解の程よろしくお願いします。
だいぶ雪が溶けて、あちこち排雪も来てくれて
少しずつ春めいてきたーと思ったら昨日の夜からの大雪。。。
また景色が真っ白になりました。
最後にちゃんとどっさり降ってくれる
北国の冬でございます。
さて、この時期は午前中に学校が終わる事が多いようで 学校帰りの学生さんが沢山寄ってくれます。
お店の中が一気に元気で若々しい雰囲気になって、こちらまで元気になります。
若さ吸い取ったろΨ(￣∇￣)Ψ
しかし我が子と同年代という事もあり、つい母ちゃんになってしまう私。みんなかわいい♡
先日のテレビ放送を観てご来店された方に沢山声をかけていただき、初めて来てくれた方もいて嬉しかったです♡
常連さんは口を揃えて
「てっちゃん緊張してたね〜笑」って
一瞬だったのにバレてるw
今日か来週の日曜日あたりに再放送すると連絡が入りましたので、お暇な方はイチオシ!!増刊号を観てみてください(^^)
で、さぞお店が混んでるだろうとお思いのそこのアナタ。 全然そうでもないです!!!!笑
ココ最近は混む日と暇な日の差が激しすぎて…
暇な日、常連さんに「すいてて気持ち悪い」と言われちゃいました。。あ…涙が…
まぁそんな日もあります!!
そんな時はもっともっと美味しくなる様に動くチャンスです(*•̀ᴗ•́*)و
昨日、03/09土曜の人気ラーメンは
「味噌オロチョン」でしたー☆
よく来るオロチョン
嫁の入院やスタッフの風邪などで
人手不足が続いてご迷惑おかけいたしましたが
やっと3人揃った本日のランチタイム。
開店と同時に満卓が続いて沢山のお客さんに会えました♡
貴重なお昼時間にてっちゃんの味源を選んでくれて 本当にありがとうございます!!って毎日思います。
新規のお客さんのご来店も多く、
帰りにたくさんのお客さんが「おいしかったよ！」と声をかけてくれて
お客さんの方からスタンプカードももらってくれて幸せ(*´˘`*)
そんな今日のランチタイムは
「味噌らーめん」が本気出してきました。
超味噌ラッシュ。
基本味噌らーめんは1番人気ですが、それにしたってみんな味噌。
いつも醤油を食べる常連さんも味噌。
みなさんが味噌の気分になる何かがあったのだろうか…
てっちゃんの味源 不動の人気No.1の味噌らーめんは
白味噌ベースで見た目によらず意外とあっさりめのスープ。
てっちゃんが大切に仕込んだ豚骨スープと細かいこだわりの詰まった味噌ダレは絶妙です(｀･ω･´)ｷﾘｯ
こってりが好きな方は腹脂入りの「特製味噌らーめん」がおすすめ☆
しょっぱめが好きな方は「味濃いめ」でご注文してくださいね☆
もちろん「味薄め」も出来ます。
まだまだ寒い日が続きますので
免疫力アップの味噌に唐辛子やニンニクを入れて代謝も上げていきましょう(*^^*)
日中はお日様で雪が溶けて歩きづらくなっていますが 夜には凍ってツルツルとゆー日が続いています。
どうか慌てず安全にお出かけくださいね
(((((っ－＿－)っｿﾛﾘｿﾛﾘ
久しぶりの投稿になりました
今日2月12日は、お日様が気持ちのいい月曜日の祝日でしたー！
我が家の玄関で猫の親子が日向ぼっこしていたので カーテンの隙間からストーカーのように見つめて過ごしました笑
てっちゃんが仕事から帰ってきて猫親子と鉢合わせになり 動物大好きのてっちゃん
置き物のように固まって猫たちを観察しまくって全然帰ってきませんでした笑
そしてその姿をカーテンの隙間から覗く私。シュールな猫好き夫婦ですよろしく笑
さて、明日13日はもっと暖かくなる予報ですよー！
不規則に降っておかしな積もり方してる雪も少し減るかな？
お天気に振り回されて体調崩されていませんでしょうか。
私事ですが、この度体調を崩し入院して明日のランチタイム復帰します。
お客さんに沢山心配をかけてしまって 大切な人達に心配や迷惑をかけるが1番ツラいと再確認。
そして身体だけじゃなく、生活、性格、癖なども見直す良い機会をもらいました。
皆様も、どうかほんの少しだけで良いので自分に優しく 自分だけの身体に耳を傾けて日々を過ごしてくれますように。本当に願います。
はー明日お客さんに会えるのが楽しみで、間違えて抱きついたりしないように気をつけます。 入院の次は逮捕になったら困っちゃう
こんなにてっちゃんのラーメンを食べなかったこともないので、まかないも楽しみ!!
ずっと「とん塩」と思っていたんですが、
ここへきて「あっさり塩」か悩み中…
あっさり塩ラーメンの キラキラしていて旨みのつまった癒し系スープが恋しい…
でもとん塩ラーメンのまろやか優しいスープも恋しい…
半チャーハンも食べたい…
明日のお客さんのご注文みて決めよっと。
明日も元気に11時オープンです。 ご来店お待ちしてます(*^^*)
