今日はディナータイムの開店時間を1時間遅らせていただきありがとうございました！

いつもより沢山のお客さんに会えて嬉しかったです☺︎
お待たせしてしまったお客さんも多くいましたが、みなさん嫌な顔せずに待ってくれて
なんならスムーズにみんなが座れる様に席を移動してくれたり、食べた後ご丁寧に丼や水差しを上にあげてくれたり
え？チーム？と思っちゃいました笑
お気遣いありがとうございます‼️

帰りに「美味しかったよ！」「頑張ってね！」と声もかけてくれて、もう。ありがたすぎて泣けます( ; ; )

しまいに台拭きでテーブルをキレイに拭いていってくれる方もいらっしゃいますが、そこまで行くとお給料払いたくなっちゃうのでやらなくて大丈夫です！笑
お腹いっぱい食べ終わったら、ゴミだけ捨てていただいて、あとはそのままにしといてくださいね☆
優しいお客さんだらけで幸せです‎߹ㅁ‎߹)♡

さてさて
今年も大人気
期間限定の「油そば」
もう食べていただけましたでしょうか。
今年は大盛や特盛をご注文の方がとても多いんですよ〜！

もっちもちの太め平打ち麺と
麺の上には、とろっとほぐれる薄切りチャーシューとコロコロ細切れチャーシュー
プチプチ白ごまに、小ネギ、シャッキリした長ネギや、優しい歯応えのメンマが乗っています。
一杯で色々な食感が楽しめますよ♪
甘じょっぱい醤油だれに食材たちをよく絡めてお召し上がりください( ᐙ )b

卵黄をトッピングすると更にいい感じに絡まり、細切れチャーシュー入りの追い飯もすすみますよ^^

SNS限定の「辛い油そば」は
最初から卵黄付きです。ピリっと辛いタレに、これまた卵黄が抜群に合うのです。

卵黄トッピングや追い飯(平日ランチ無料)も是非味わってみてくださいね！

あああ。ダメだ。食べたくなってきた笑笑

えっと、今晩は少し涼しいので、寝苦しさから解放されそうです！
しっかり休んで明日に備えてくださいませ☪︎

毎日暑い日が続いていますが、みなさまご無事でしょうか？
と ご来店のお客さんに聞くと
「無事じゃないよー」「バテますよコリャ」の声が続々の毎日でございます。
厳しい暑さに加えてこの湿度。
北海道であってますかココ。

それでも連日たくさんのお客さんに足を運んでいただいて
汗だくになっている姿に若干の申し訳なさも感じつつ、
毎日感謝感謝でございますm(__)m

昨日土曜日は、少し涼しくなりましたが
いつもの土曜に比べると落ち着いた1日でした。
30℃越えの日の方が忙しいとゆー。

そんな暑い日
味噌や鉄火麺に続いてご注文が増えているのが
「とん塩ラーメン」(写真は味玉トッピング)

着々とリピーターさんを増やしております。

てっちゃんが暑さに負けず、心を込めて大切に作っている豚骨スープの味がダイレクトに味わえるとん塩ラーメンは
まろやかさの中にキリッと塩が効いた、夏に嬉しいスープです。
汗だくで干からびた身体に塩を注入した感。

そーいえばこの前常連さんが汗だくでラーメンを食べながら
「汗のおかげでラーメン0カロリー！」と言っていてふきだしました。

え待って。だから30℃越えの日忙しいのかな

…なわけないですが
暑くてもみなさま元気に楽しくラーメンを食べていただいて、日々元気をもらっている私たちです(^^)
夏休みはお子様も多く、癒しも沢山もらっています！

北海道の短い夏
美味しいものを沢山食べて、沢山働いて、沢山遊んで、
しっかり休んで、みなさんどうか元気に乗り越えてくれますように。

雨予報が続いています。
むしむしして息苦しくなりそうですが
深呼吸して水分と塩分を忘れずにとってくださいね☆